Новый способ применения сахарной свёклы: в кормах для собак

Согласно исследованию производителей кормов для животных, количество собак с избыточным весом и ожирением неуклонно растёт за последние несколько десятилетий. К примеру, в странах Западной Европы число питомцев с ожирением превысило 50%.

Результаты исследований продемонстрировали, что изомальтулоза — веганский дисахарид — это ингредиент с низким гликемическим индексом, который подходит для использования в кормах для собак с избыточным весом. Изомальтулоза снижает скачки уровня глюкозы в крови после употребления корма.

В ряде экспериментов учёные сравнили эффекты изомальтулозы, сахарозы и мальтодекстрина в естественных условиях. Так, оценивалось гликемическое воздействие трех углеводов у девяти собак. После ночного голодания измеряли гликемию и инсулинемию в крови.

Результаты показали, что изомальтулоза значительно снижает уровень глюкозы в крови собак и реакцию на инсулин по сравнению с мальтодекстрином или сахарозой. Исследования подтвердили, что ингредиент из сахарной свеклы может быть подходящим источником энергии, так как способствует более стабильной реакции глюкозы в крови.